PASAS Y FRUTAS 2011” EN HUAYCÁN

Huevos podridos, excremento de cucarachas y roedores en veinte panaderías de Ate

 “PASAS Y FRUTAS 2011” EN HUAYCÁN

Continuando con los operativos a panaderías y bodegas en el distrito de Ate, la Municipalidad Distrital intensificó sus acciones ayer, en la Comunidad Autogestionaria de Huaycán, interviniendo ocho establecimientos, de los cuales la mayoría utilizaba insumos vencidos y fabricaba panetones sin contar con registro sanitario.

Como son los casos de las panaderías de la Av. 15 de Julio, que al momento de la inspección, personal del Área de Saneamiento Ambiental y de la Sub Gerencia de Control, Operaciones y Sanciones, halló huevos podridos y  cucarachas.

“A pocos días de las fiestas navideñas, se ha dispuesto el inicio de los  operativos Pasas y Frutas 2011, con la finalidad de garantizar las mejores condiciones de salubridad e higiene, para los productos comestibles que se expenden en Ate, así como fiscalizar las condiciones en que son elaborados los panetones”, expresó el alcalde Óscar Benavides.

De la misma forma, el último martes en la Asociación de Vivienda Virgen del Carmen, la Urbanización Los Portales de Javier Prado y la Urbanización Ceres, se encontró seis panaderías en pésimas condiciones de salubridad, incluso en una de ellas se halló excremento de cucarachas y roedores. Y en Santa Clara, fueron sancionadas con notificación preventiva otras seis panaderías y bodegas, por carecer de registro sanitario y no contar los trabajadores, con carné de sanidad actualizado.

Todos los establecimientos tienen un plazo no mayor de tres días para acatar los sistemas de higiene y orden, emitidos de la Municipalidad de Ate, dijo al respecto el alcalde Óscar Benavides.

Ate, 01 de diciembre de 2011