SOSATETEINFORMA POR: EL ANGEL
domingo, 15 de julio de 2012
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Sunat sancionó más de 24 mil contribuyentes por no entregar comprobantes en I semestre
Sunat sancionó más de 24 mil
contribuyentes por no entregar
comprobantes en I semestre
Sunat sancionó más de 24 mil contribuyentes por no entregar comprobantes en I semestre
(ANDINA). En el primer semestre del año fueron sancionados unos 24,852 contribuyentes por no entregar comprobantes de pago, según un informe conocido hoy de la Superintendencia Nacional de Aduanas y de Administración Tributaria (Sunat).
Asimismo, sancionó a los contribuyentes que emitían otros documentos sin valor tributario (guías de remisión, comandas de venta, proformas) a sus clientes.
Estas acciones se efectuaron como resultado de las permanentes campañas de fiscalización realizadas en Lima.
Se evidenció un incremento de 290 por ciento en las sanciones aplicadas, que guardan una relación directa con el incremento de más de 100% de las acciones de verificación y control que viene efectuado la Administración Tributaria, promoviendo la formalización y cumplimiento de obligaciones de los contribuyentes.
Los que presentaron el mayor número de sanciones por no emitir comprobantes de pago fueron los sectores textil y de fabricación de prendas de vestir, con una participación de 19 por ciento.
Mientras que los alimentos, bebidas y tabaco se ubicaron en segundo lugar con un peso de 15 por ciento.
Asimismo, el distrito donde se cometieron mayores irregularidades fueron Lima Cercado (16 por ciento del total), La Victoria (14 por ciento) y San Juan de Miraflores y San Juan de Lurigancho, ambos con cinco por ciento cada uno.
Recientemente se aprobó el Decreto Legislativo 1113, el cual establece el cierre del establecimiento en la primera oportunidad en que se verifique que el contribuyente no entrega comprobantes de pago
Tocache ocupa el primer lugar en productividad de cacao en el mundo
Nota: Tocache ocupa el primer lugar en productividad de cacao en el mundo
En la actualidad, agregó, este departamento selvático posee un total de 37,400 hectáreas cultivadas de cacao y más de 25,000 productores cacaoteros.
Dijo que estos índices de productividad colocan a la provincia de Tocache por encima de Indonesia, país que ostenta el segundo lugar, con 1,000 kilos por hectárea, seguido de México y Colombia, con 400 kilos por hectárea cada uno.
La mayor parte de los productores de cacao en San Martín trabaja con 15 organizaciones que se dedican a exportar el grano a los mercados dinámicos de Europa y Estados Unidos.
“Pero también tenemos organizaciones que están exportando no solo grano sino que han sacado sus marcas como cacao certificado y también están fabricando chocolates para la exportación y para el mercado nacional”, remarcó Encomenderos.
La experta señaló que los productores de San Martín forman parte de la Asociación Nacional de Chocolateros del Perú y de la Asociación Peruana de Productores de Cacao, las cuales trabajan con la cooperación internacional y con la empresa privada en la consolidación de la cadena del cacao.
Recordó, además, que el cacao de San Martín ganó el año pasado el premio al mejor aroma del mundo, en el Salón del Chocolate que se llevó a cabo en París, Francia. “Nuestro cacao ha recibido premios internacionales, es muy valorado”, manifestó la especialista.
Destacó el trabajo que desarrolla el gobierno regional de San Martín para ejecutar un proyecto orientado aldesarrollo del cultivo, el mismo que se articula con la inversión de la cooperación internacional, a través de losprogramas de cultivos alternativos.
Valoró, igualmente, el impulso que le viene dando el Instituto de Cultivos Tropicales al mejoramiento genético del cacao, además de capacitar a los productores de San Martín sobre el manejo de este producto.
“Mejoras en el tratamiento contra las plagas, nuevas formas de producción de chocolate e, incluso, el aprovechamiento de los subproductos, como la cáscara, con la que se puede elaborar diversos productos”, explicó.
Andina
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Fuente: RPP Noticias
Fuente: RPP Noticias
viernes, 13 de julio de 2012
FELIZ DIA DEL POLLO A LA BRASA /Conoce al "padre" del pollo a la brasa, el spiedo
FELIZ DIA DEL POLLO A LA BRASA QUE COMAN RICO SABADO 14 DE JULIO....EN FAMILIA Y AMIGOS.....
Conoce al "padre" del pollo a la brasa, el spiedo
Desde la época medieval se utilizó esta forma de rostizar las carnes. En 1950, dos suizos afincados en el Perú crearon la técnica que produjo nuestra delicia
Pollo al spiedo hecho en Italia. (Captura YouTube)
Para en seco. Mira al frente y abre la boca por la sorpresa. Frente a ella se cocina un ave que luce prácticamente igual, aunque considerablemente menos dorado, que su queridísimo pollo a la brasa. ¿Pero cómo llegó este a viajar hasta el patio de comidas de un supermercado en un pueblito alemán? “Es ist aus Perú”, le dice emocionada a quien atiende. “Nein”, le contesta la cocinera negando con la cabeza. Luego le pregunta qué es Perú. Finalmente, le explica que es simplemente pollo al spiedo. “¿Al qué?” Al spiedo, nada más y nada menos que el “padre” del pollo que un día creyó creación absolutamente propia de nuestro país. Este domingo se celebrará el Día del pollo a la brasa. Es tiempo de conocer quién fue el antiquísimo padre de nuestra delicia para chuparse los dedos.
El spiedo es una técnica que abarca una gran variedad de métodos y tipos de cocción pero, en líneas generales consiste en atravesar las carnes (ya sea pollo, chancho, cordero, carnes de res, etc.) con una varilla de metal larga y delgada. Luego los productos son asados, generalmente haciéndolos girar frente, debajo o sobre una fuente de calor.
Además, esta forma de cocinar no es una invención moderna. Según los historiadores, se practica desde la época medieval y en los hogares numerosos era una de las formas preferidas de cocinar. El encargado tenía que girar lentamente una palanca metálica, lo que hacía que la varilla diera vueltas y la carne se cocinara lentamente al fuego. Actualmente por lo general los son girados por motores eléctricos.
Por ejemplo, en Brasil los famosos Rodizios utilizan una variante del spiedo, aunque la verdad es que esta técnica se utiliza alrededor del mundo.
CUANDO EL HORNO HACE LA DIFERENCIA
En 1950 el suizo Roger Schuler operaba un pequeño restaurante, donde vendía pollos al spiedo. “Un día le pidieron, con dos meses de anticipación un banquete para 30 personas y se dio cuenta de que eso era imposible, pero su formalidad le impedía desairar el pedido. Entonces le encargó a (su compatriota) Franz Ulrich un sistema para cocinar varios pollos a la vez y Ulrich creó el hoy famoso horno de pollos a la brasa”, contó a El Comercio Jimmy Schuler, el hijo del fundador de la Granja Azul.
En 1950 el suizo Roger Schuler operaba un pequeño restaurante, donde vendía pollos al spiedo. “Un día le pidieron, con dos meses de anticipación un banquete para 30 personas y se dio cuenta de que eso era imposible, pero su formalidad le impedía desairar el pedido. Entonces le encargó a (su compatriota) Franz Ulrich un sistema para cocinar varios pollos a la vez y Ulrich creó el hoy famoso horno de pollos a la brasa”, contó a El Comercio Jimmy Schuler, el hijo del fundador de la Granja Azul.
Ulrich, experto en metalmecánica, creó un sistema más desarrollado que el spiedo, el cual estaba además inspirado en el sistema solar: además de que la carne rotara, añadió un sistema de traslación, lo que permitía cocinar de forma uniforme cerca de 30 pollos al calor de las brasas. Así, los pollos no solo girabas sobre su propio eje, sino que también se alejaban y acercaban a la fuente de calor. Además, el horno ideado por el suizo permitió que la grasa del pollo vuelva a la carne.
Hoy la sabrosa máquina que nos regaló a nuestro engreído ha ido variando. Además, la condimentación del pollo, que en un principio era bastante básica, también fue mutando, aunque en la actualidad muchas de las más conocidas pollerías guardan bajo siete llaves sus recetas
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LA SENCILLEZ ES UNA VIRTUD
La peculiaridad de la manera de ser,
hace a las personas simpáticas atractivas
y deseables para los demás.
No tiene nada que ver con la estatura,
la silueta ni la belleza.
Es la persona en si con su sencillez
la que nos atrae a los demás como si fuese un imán.
Todo lo que somos surge de nuestros pensamientos
y con ellos construimos nuestro mundo,
con pensamientos llenos de confianza
crearemos un mundo mejor,
aunque si no ponemos de nuestra voluntad,
no va a resultarnos fácil atravesar los obstáculos
por los que atravesaremos, ya sean grandes
o pequeños, según nuestra visión.
Tenemos dos maneras de ser,
una es la del perdedor y la otra,
la que está llena de confianza,
aunque el destino conforma las circunstancias,
la reacción dependerá de nuestra forma de ser
y de no dejarnos obstaculizar por ellas.
"NO ES EL FRACASO LO QUE MERMARÁ TUS FUERZAS, SINO LA APATÍA"
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