Peruano ganó un concurso de cocina en la televisión francesa
Christopher Gifford participó en el reality “Una cena casi perfecta”, en donde se lució con un menú criollo
David Degoisey y Christopher Gifford. (Difusión)
“Un diner presque parfait“ (“Una cena casi perfecta”) es un sintonizado reality para aficionados a la cocina que es transmitido en la televisión francesa. En una de sus últimas ediciones, un peruano ganó el concurso gracias a un menú compuesto por platos de nuestro país.
Christopher Gifford Talledo junto a su amigo francés David Degoisey eligieron la cultura peruana como temática. “La velada comenzó con un aperitivo de pisco sour acompañado de mini causas rellenas, seguido de un pequeño plato de chupe de camarones, de entrada, y un seco de carne de plato de fondo”, señala la página de Facebook del concurso.
“Para el postre, los amigos prepararon una crema de leche con mousse de lúcuma” que sorprendió al jurado y los participantes por su toques exóticos. Sobre esta última preparación, Christopher y David utilizaron la receta de la chef Lourdes Centty Pluvinage, una autoridad de la cocina peruana en París que será condecorada en breve por el Estado en reconocimiento a su ayuda a la promoción de la gastronomía.
Tras ganar el reality, la pareja recibió a más de 100 personas en un evento que anunció el relanzamiento de su blog de cocina casera. En esa oportunidad presentaron otros populares platos peruanos como el ají de gallina y el cebiche.
Por estos días ambos se encuentran en Lima preparando una crónica sobre la cultura gastronómica en nuestra capital, así como en Cusco, Juliaca y Arequipa
Christopher Gifford Talledo junto a su amigo francés David Degoisey eligieron la cultura peruana como temática. “La velada comenzó con un aperitivo de pisco sour acompañado de mini causas rellenas, seguido de un pequeño plato de chupe de camarones, de entrada, y un seco de carne de plato de fondo”, señala la página de Facebook del concurso.
“Para el postre, los amigos prepararon una crema de leche con mousse de lúcuma” que sorprendió al jurado y los participantes por su toques exóticos. Sobre esta última preparación, Christopher y David utilizaron la receta de la chef Lourdes Centty Pluvinage, una autoridad de la cocina peruana en París que será condecorada en breve por el Estado en reconocimiento a su ayuda a la promoción de la gastronomía.
Tras ganar el reality, la pareja recibió a más de 100 personas en un evento que anunció el relanzamiento de su blog de cocina casera. En esa oportunidad presentaron otros populares platos peruanos como el ají de gallina y el cebiche.
Por estos días ambos se encuentran en Lima preparando una crónica sobre la cultura gastronómica en nuestra capital, así como en Cusco, Juliaca y Arequipa
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